徐州财经高等职业技术学校的专业设置包括多个领域，以下是一些主要课程：

会计专业

基础会计

财务会计实务

智能化成本核算与管理

智能化税费申报与管理

大数据基础

财务管理实务

管理会计基础

企业财务机器人开发与应用

财务共享服务（中级）

工程造价与财务

电子商务

物流服务与管理

计算机网络技术

软件技术

证券与期货

审计

财务管理

商务管理

会计信息管理

金融管理

环境艺术设计

广告设计与制作

物流服务与管理

物流基础

物流地理

物流法律法规

物流业务信息处理

仓储作业

货运代理

财金知识

计算机基础与应用

物流运输

物流客户服务

计算机应用技术

室内设计方向

软件技术

网络技术

大数据应用

人工智能技术应用

建筑装饰

建筑工程造价

建筑装饰技术

影视动画

网络技术

计算机网络技术

软件技术

移动应用软件分析、设计、开发、测试方法

主流移动互联网应用软件开发平台和开发技术

证券与期货

证券实务

审计

审计实务

商务管理

市场营销

酒店管理

环境艺术设计

广告设计与制作

金融管理

金融知识

这些课程涵盖了财经、商贸、信息技术等多个领域，旨在培养适应社会经济发展的高素质技术技能人才。建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息，因为专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。