民国时期的大学课程设置较为多样，涵盖了文、理、法、商、医、农、工等多个学科领域。以下是一些常见的课程：

文科课程

语文

数学

英语

美术

音乐

体育

史学（包括国文、算数、书法、手工、科学、地理等）

理科课程

普通物理学

普通化学

工程基础数学

工程数学

新材料工程导论等

法商课程

哲学

文学

历史学

地理学

经济学

法学等

医学课程

基础医学

临床医学

药学等

农学课程

农业科学

土壤学

植物学等

工学课程

机械工程

土木工程

电机工程

化学工程等

专门学校课程

法政

医学

药学

农业

工业

商业

美术

音乐

商船及外国语等

此外，还有一些特色课程如：

南洋史：包括世界史地、环太平洋诸国史、亚洲史地、东洋史、远东史等

欧洲史：包括国别史、欧洲史等

这些课程设置体现了民国时期大学教育的全面性和专业性，旨在培养具有高深学术造诣和实际应用能力的人才，以应国家和社会的需求。