单位用工，通常指的是 雇佣劳动者的单位，即用人单位。用人单位与劳动者个人签订劳动合同，使劳动者成为用人单位的成员，在用人单位的管理下提供有偿劳动。根据用工形式的不同，用工单位可以分为固定期限用工、无固定期限用工和以完成一定工作任务为期限的用工。

此外，用工单位还可以通过劳务派遣的方式使用劳动者。在这种情况下，用工单位是接受以劳务派遣形式用工的单位，与被派遣劳动者不存在劳动关系，但需履行一定的义务，如执行国家劳动标准、提供劳动条件和劳动保护、告知工作要求和劳动报酬、支付加班费、绩效奖金和提供相关福利待遇，以及对在岗被派遣劳动者进行必要的培训。

综上所述，单位用工即指用人单位依法雇佣劳动者，并对其进行管理，使其提供劳动的过程。