盐城便当蛋糕培训的费用因培训机构和课程内容而异，但大致有以下几种情况：

短期培训班：

学费一般在3000-5000元之间，学习时间约一个月左右，适合想要快速掌握基本蛋糕制作技能的人群。

中期培训班：

学费在5000-10000元之间，学习时间约三四个月，内容较为全面，适合想要深入学习蛋糕制作技能的人群。

长期培训班：

学费在10000元以上，学习时间通常为半年至一年或更长时间，内容涵盖从基础到高级的蛋糕制作技能，适合想要成为专业蛋糕师的人群。

此外，具体费用还会受到以下因素的影响：

培训机构资质：正规的大型培训机构费用通常较高，而小型或私人培训机构费用相对较低。

课程内容：不同的课程内容（如私房班、兴趣班、创业班等）费用也有所不同，内容越全面，费用越高。

附加服务：一些培训机构可能提供食宿等附加服务，这些服务也会影响总费用。

建议在选择蛋糕培训机构时，综合考虑自己的学习目标、预算及时间安排，并仔细比较不同机构的课程设置和费用情况，以选择最适合自己的培训班。