河豚厨师证培训的费用如下：

一般培训费用

参照相关部门规定收费标准为3800元/人，包括食宿费、培训费、资料费、原料费及考务费。

学生优惠

在校专科以上的学生凭学生证可享受1000元/人的优惠，即培训费用为2800元/人。

曾参加过往培训或持有证书的学员

原在本公司取得行业协会河豚培训证书的学员及弟子，参加培训的人员收费为3300元/人。

直接参加考试人员

不参加培训直接参加考试的人员收费为2800元/人。

这些费用标准适用于一般的河豚厨师证培训，具体费用可能会根据培训机构的不同而有所调整。建议选择正规培训机构并详细咨询相关费用，以便做出更合适的选择。