农村课外课堂的课程包括以下几类：

农村劳动教育课程：

例如学推独轮车、认识杆秤、白薯育苗等，这些课程旨在让学生通过实践体验劳动的艰辛与收获。

中华优秀传统文化课程：

涵盖传统文化、节日习俗等内容，旨在传承和弘扬中华优秀传统文化。

海洋教育课程：

介绍海洋相关知识，增强学生的海洋意识。

安全教育课程：

教授学生基本的安全知识和技能，提高自我保护能力。

综合实践活动课程：

包括田间课堂等，通过实践操作让学生更好地了解农业生产和农村生活。

艺术课程：

如音乐、美术、戏剧、舞蹈、影视等，注重学生人格的健全发展，鼓励学生进行体验性、探究性和反思性学习。

科技课程：

介绍农业机械化操作、农业科技等知识，提升学生的科技素养。

劳技课程：

教授学生日常生活中的劳动技能，如家务劳动、手工艺等。

主题探究活动课程：

如“我爱家乡山和水”探秘活动、“身边的变化”社会实践活动等，增强学生的乡土情感和社会责任感。

这些课程旨在全面提升学生的综合素质，促进学生的全面发展，同时结合农村地区的实际情况，注重实践性和体验性，帮助学生更好地了解农村生活和社会，增强对农村振兴的责任感和使命感。