高考期间手机信号会受到很多外部因素的干扰而变差，主要原因有：

1.周围的信号干扰：高考期间考场周围可能会有很多人同时使用移动设备，这会导致周围的信号干扰增大。其他无线设备和建筑物也会对无线信号产生干扰，导致信号质量下降。

2.考场位置：一些考场可能位于建筑物内部，这可以导致信号的穿透力下降。大楼墙壁和窗户玻璃等会阻挡信号的传播，导致信号弱化。

3.设备容量限制：考场里可能有成百上千人同时使用移动设备访问互联网，这会对网络带宽产生极大的压力，使得网速变慢，这也会影响手机信号的传输和接收效果。

4.信号盲区：有些考场位于山区或者盲区位置，缺乏信号基站的覆盖，手机接收信号会变得更加困难。

5.考生和教育部门将手机信号屏蔽：为避免作弊现象，考生和教育部门可能会通过某些手段屏蔽手机信号，使得手机在考场区域无法接收和发送信息。

综上所述，高考期间手机信号变差的原因是多方面的，有周围信号干扰、考场位置、设备容量限制、信号盲区等多种因素。同时，考生和教育部门为避免作弊现象可能会采取一些措施屏蔽手机信号。