美术开设的专业主要包括以下几类：

美术学类

美术学

绘画（油画、插图、版画、水彩）

雕塑

中国画

漫画

文物保护与修复（艺术品保护与修复、材料与油画修复、传统书画保存修复）

书法学

摄影

实验艺术

跨媒体艺术

纤维艺术

科技艺术

美术教育

设计学类

视觉传达设计

数字媒体艺术

产品设计

环境设计

珠宝设计

服装与服饰设计

公共艺术

工艺美术

艺术与科技

新媒体艺术

包装设计

艺术设计学

珠宝首饰设计与工艺

陶瓷艺术设计

戏剧与影视学类

戏剧影视美术设计

动画

影视摄影与制作

影视技术

其他相关专业

建筑学

广告设计

景观设计

装饰艺术设计

这些专业涵盖了美术领域的多个方面，从传统的绘画、雕塑、书法到现代的数字媒体艺术、实验艺术等，为美术生提供了广泛的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。