大专水利专业主要包括以下几种：

水利水电工程技术专业

水土保持与荒漠化治理专业

水文与水资源工程专业

水利工程施工与管理专业

水务工程技术专业

水利规划与管理专业

水环境与生态工程专业

水利水电设备及自动化专业

水文气象预报与防灾减灾专业

水利水电安全管理专业

智慧水利技术

水利水电工程智能管理

机电排灌工程技术

治河与航道工程技术

水利工程实验与检测技术

水利工程会计

应用电子技术

此外，一些高校还提供以下专业：

地质工程

智能水务管理

水政水资源管理

水电站设备安装与管理

水电站运行与智能管理

水利机电设备智能管理

水保护技术

水环境智能监测与治理

这些专业涵盖了水利工程的各个方面，从工程技术到管理、规划、环境监测等，为水利行业培养了大量的专业技术人才。