江津技校的专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业：

环境保护与检测

市政工程施工

给排水施工与运行

建筑施工

工程造价

建筑装饰

建筑设备安装

土建工程检测

城市轨道交通运输与管理

数控加工（数控车工）

公路工程测量

物联网应用技术

护理

学前教育

电子商务

汽车维修

服装制作与生产管理

网络技术

数字媒体技术应用

服装设计与工艺

移动通信技术

电子技术的应用

软件技术

移动互联网应用技术

信息安全和管理

机械设计制造及其自动化

模具设计与制造

焊接技术与工程

电子信息工程

计算机科学与技术

31. 市场营销

32. 财务管理

33. 人力资源管理

34. 旅游管理

35. 烹饪与营养教育

36. 新能源汽车技术

37. 轨道交通工程

38. 航空服务与管理

39. 旅游服务与管理

40. 酒店管理

41. 美容养生管理

42. 中医学与健康管理

43. 食品营养与健康

44. 计算机动画制作

45. 网络营销与电子商务

46. 烹饪工艺与营养

47. 汽车运用技术

48. 轨道交通工程

49. 航空服务与管理

50. 旅游服务与管理

51. 酒店管理

52. 美容美发与造型艺术

53. 健康管理

54. 美容养生管理

55. 中医学与健康管理

56. 食品营养与健康

这些专业旨在为学生提供实用的技能和知识，以适应社会需求和行业发展。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。