办理食堂卫生资格证需要遵循以下步骤：

准备申请材料

核名通知书复印件

卫生负责人身份证相片

从业人员健康证及身份证复印件

经营场地证明文件（租房协议及产权证复印件）

经营场所平面图

食品卫生许可证申请书

法定代表人、业主或负责人资格证明

食品从业人员健康检查和培训合格证明

新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料

法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料

提交申请

将上述材料提交至当地卫生局或行政审批服务中心的“食药监窗口”

受理与审核

卫生许可部门对提交的材料进行审核，如果材料不齐全或不符合要求，将退回相关申请资料，申请方需重新提交

审核通过后，卫生许可部门会按照相关规定进行现场审查验收

审定与发证

审核通过后，卫生许可部门会完成审定工作，并在规定的时间内发放食品卫生许可证

领取许可证

申请人可以在卫生许可部门领取卫生许可证，或者根据当地规定通过邮寄等方式接收

建议在办理过程中，确保所有材料的真实性和完整性，并提前咨询当地卫生行政部门或行政审批服务中心，了解具体的办理流程和所需材料，以确保办理过程顺利。