萧山职高提供的专业种类丰富，涵盖了机械、计算机、电子商务、旅游服务与管理、财经、艺术设计等多个领域。以下是一些具体的专业设置：

机械类专业

机械制造与自动化

数控技术应用

增材制造技术应用（3D打印）

数控技术应用（高端智能装调）

机械加工技术

机械设备装配与维修

模具制造

电气自动化设备安装与维修

工业机器人应用与维护

计算机类专业

计算机应用技术

电子商务专业

电子商务

旅游服务与管理专业

旅游服务与管理

导游业务

酒店管理

财经类专业

会计

金融事务

金融与财务管理

艺术设计专业

艺术设计

建筑专业

建筑

机电技术应用专业

机电一体化

汽车维修与检测专业

汽车维修与检测

幼儿保健与教育专业

幼儿保健与教育

学前教育

其他专业

工程造价

楼宇自动控制设备安装与维护

烹饪工艺与营养

水电安装与维修

现代园艺技术

烹饪

维修电工

这些专业旨在培养适应社会需求的技术技能型人才，涵盖了从基础制造到高端制造、从旅游服务到财经管理、从艺术设计到幼儿教育的多个方面。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生和家长在选择专业时，详细了解各专业的课程设置、就业前景以及学校的教学资源和师资力量，以便做出更为明智的选择。