樊城职高，即樊城区职业教育中心学校，提供了一系列专业，旨在为学生提供职业技能培训。以下是一些开设的专业：

会计：

会计专业是一个热门专业，随着经济的发展，企业对会计人员的需求也在增加。

电子技术应用：

电子技术应用专业涉及电子技术的应用，适合对电子技术感兴趣的学生。

电工电子技术：

电工电子技术专业涵盖电工和电子技术的知识，适合希望从事相关工作的学生。

旅游服务与管理：

旅游服务与管理专业培养旅游行业所需的服务和管理人才。

汽车运用与维修：

汽车运用与维修专业提供汽车维护、修理等相关技能。

计算机应用技术：

计算机应用技术专业培养计算机应用和软件开发等方面的人才。

物流服务与管理：

物流服务与管理专业涉及物流行业的管理和运营。

客户信息服务：

客户信息服务专业包括呼叫服务和速录等技能。

农村经济综合管理：

农村经济综合管理专业培养农村经济管理方面的人才。

市场营销：

市场营销专业培养市场营销和企业管理方面的人才。

建筑装饰工程技术：

建筑装饰工程技术专业涉及建筑和装饰工程的设计与施工。

电子商务：

电子商务专业培养电子商务和网络营销方面的人才。

机电技术应用：

机电技术应用专业涵盖机械和电子技术的应用。

护理：

护理专业培养护理和医疗方面的人才。

药剂：

药剂专业培养药剂师和药品管理方面的人才。

中医康复技术：

中医康复技术专业培养中医康复方面的人才。

汽车制造与检测：

汽车制造与检测专业培养汽车制造和检测方面的人才。

航空服务：

航空服务专业培养航空服务方面的人才。

运动训练：

运动训练专业培养体育训练和运动管理方面的人才。

农机设备应用与维修：

农机设备应用与维修专业培养农机设备应用和维修方面的人才。

园林技术：

园林技术专业培养园林设计和绿化方面的人才。

这些专业涵盖了多个领域，为学生提供了广泛的选择，以满足不同职业发展的需求。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。