殡葬专业技校开设的专业主要包括以下几种：

现代殡仪技术与管理专业：

这是高职专科和本科专业，培养具备现代殡葬服务理念和管理技能的专业人才。课程内容包括殡葬礼仪、殡葬服务营销、殡葬服务洽谈、殡葬心理学、防腐整容、殡葬应用文、挽联写作、书法等。

陵园服务与管理专业：

面向陵园和公墓行业一线岗位，培养从事陵园和各大石材厂的墓碑设计工作以及设计、营销、策划等各方面工作的人才。

殡葬设备维护技术专业：

培养学生掌握殡葬设备的维护技术，能够进行设备的日常保养和故障排除。

民政管理专业：

涉及与殡葬相关的管理和服务工作，适用于中等职业教育和高等职业教育。

殡仪服务专业：

这是现代殡葬技术与管理专业的一个专业方向，培养学生掌握殡仪服务的基本技能和服务流程。

防腐整容专业：

这是现代殡葬技术与管理专业的一个专业方向，重点学习遗体防腐和整容技术。

智慧健康养老管理专业：

这是民政职业大学新开设的职业本科专业，面向殡葬服务管理、殡葬文化研究等领域。

康复辅助器具技术专业：

这也是民政职业大学新开设的职业本科专业，涉及康复辅助器具的研发和应用。

社会工作专业：

培养从事社会工作的专业人才，适用于殡葬行业中的社会服务和管理。

这些专业旨在培养具备专业知识和技能，能够适应殡葬行业持续发展的高素质技术技能人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。