山西省考应届生的定义如下：

纳入国家统招计划、被普通高等院校录取、毕业后具有省级教育主管部门颁发的普通高校毕业生就业报到证的2021年应届高校毕业生 。

参加服务基层项目前无工作经历的人员，服务期满且考核合格后2年内的。

国家统一招生的普通高校毕业生离校时和在择业期内（国家规定择业期为二年）未落实工作单位，其户口、档案、组织关系仍保留在原毕业学校，或者保留在各级毕业生就业主管部门（毕业生就业指导服务中心）、各级人才交流服务机构和各级公共就业服务机构的毕业生，可按应届高校毕业生对待。

2019年1月1日至资格复审前取得国（境）外学位并完成教育部门学历认证的留学回国人员，未落实工作单位的，可以报考应届毕业生职位。

建议：

仔细阅读招考公告：

不同省份和岗位对于毕业时间的界定可能会有所不同，因此考生需要仔细阅读招考公告，确保自己符合应届生的身份要求。

保留相关证明材料：如报到证、户口、档案、组织关系等，以备查验。