内江职高开设的专业涵盖了多个领域，包括技术类、现代服务行业、艺术设计类、农业、建筑、计算机等。以下是一些具体的专业：

技术类专业

机械加工

电子技术

汽车维修

自动化技术

机器人技术

现代服务行业

酒店管理

旅游与酒店服务

烹饪与餐饮管理

餐饮管理

艺术设计类专业

平面设计

室内设计

动漫设计

农业类专业

畜牧兽医

作物生产技术

建筑类专业

建筑工程技术

建设工程管理

计算机类专业

计算机技术

计算机应用

应用电子技术

电子商务

其他类专业

会计

市场营销

旅游管理

护理

中医按摩技术

美容美发技术

这些专业旨在为学生提供扎实的职业技能和职业素养，帮助他们在相关行业中快速上手并获得竞争力。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。