农校中的一些冷门专业包括：

植物保护：

研究有害生物的发生发展规律并提出综合治理技术。

食品科学：

涉及食品的生产、加工、储存和营养等方面。

园艺学：

研究园艺植物的栽培、繁育、病虫害防治等。

农业资源利用：

涉及农业资源的合理利用和保护。

畜牧学：

研究畜牧业的生产、管理、疾病防治等。

兽医学：

研究动物疾病的预防、诊断和治疗。

林学：

研究森林生态系统的管理、保护和利用。

水产：

研究水生生物的养殖、加工、病害防治等。

农业资源与环境科学：

研究农业资源和环境的保护与利用，包括土壤、水资源、气候、植物生长等方面的研究。

农学：

农业科学的核心学科，涉及农作物栽培、种植技术、农业生产管理等内容。

植物科学与技术：

结合传统的农业生产技术与现代的生物、化学等多方面的技术，用于现代农业生产。

信息管理与信息系统：

虽然这个专业在大多数院校的培养方案中会学习计算机和金融两方面的知识，但其主要偏向的是金融以及管理方面。

森林资源保护与游憩：

研究森林资源的保护、管理、开发和利用，以及森林游憩的规划与设计。

农业水利工程：

研究农业水利工程的设计、施工、管理和维护等方面的知识和技能。

茶学：

研究茶叶的生产、加工、品质鉴定和市场营销等方面的知识和技能。

烟草：

研究烟草的种植、加工和销售等方面的知识和技能。

农艺教育：

培养农艺教育方面的专业人才。

园艺教育：

培养园艺教育方面的专业人才。

这些专业通常面临较低的就业率和招生人数，但它们也为那些寻求在农业及相关领域深入研究和工作的学生提供了机会。如果你对这些领域感兴趣，可以考虑进一步探索。