园林专业的大专院校和专业设置如下：

北京林业职业技术学院：

园林技术专业

上海城建职业学院：

园林技术专业

福建农林大学园艺学院：

园林技术专业

浙江农林大学园林与花卉学院：

园林技术专业

广州城建职业学院：

园林专业

湖北城市建设职业技术学院：

园林技术专业

山东生物科技职业学院：

园林技术专业

山东城市建设学院：

园林技术专业

中南林业科技大学：

园林技术专业

湖南农业大学：

园林技术专业

广东省林业职业技术学校：

园林技术专业

武汉生物工程学院：

城市园林规划专业

湖北生态工程职业技术学院：

园林园艺专业齐全

咸宁职业技术学院：

林业技术专业和园艺技术专业

湖北三峡职业技术学院：

专业齐全

这些专业主要培养园林技术、园林工程预算、施工、管理以及园林植物繁育、养护等方面的应用型人才。具体的课程设置和就业领域可能因学校而异，建议以相关学校官方公布的信息为准。