新余市中等专业学校和新余学院开设的专业如下：

新余市中等专业学校

智能制造工程

新能源汽车技术

电子商务运营

现代服务与旅游管理

汽车检测与维修

计算机网络技术

新余学院

新能源科学与工程

机电工程

数学与计算机

建筑工程

信息工程学院

新能源科学与工程学院（新能源材料物理、新能源科学与工程、新能源材料与器件、材料科学与工程、光伏材料加工与应用技术、光伏发电技术及应用）

材料科学与工程学院（材料物理、新能源材料与器件、材料科学与工程）

机电工程学院（材料成型及控制工程）

电气工程及其自动化

机器人工程

计算机科学与技术

电子信息工程

涉外文秘

光伏材料加工与应用技术

光伏发电技术及应用

商务英语

市场营销

机械制造及自动化

计算机网络技术

数学教育

新闻采编与制作

护理学

康复治疗学

护理

医学美容技术

体育教育

社会体育指导与管理

高尔夫球运动与管理

市场营销（高尔夫方向）

酒店管理（高尔夫方向）

学前教育

英语教育

商务日语

电子商务

财务管理

会计

旅游管理

酒店管理

音乐学

音乐教育

视觉传达设计

环境设计

美术教育

康复治疗学

护理

医学美容技术

体育教育

社会体育指导与管理

高尔夫球运动与管理

市场营销（高尔夫方向）

酒店管理（高尔夫方向）

学前教育

英语教育

商务日语

电子商务

财务管理

会计

旅游管理

酒店管理

音乐学

音乐教育

视觉传达设计

环境设计

美术教育

康复治疗学

护理

医学美容技术

体育教育

社会体育指导与管理

高尔夫球运动与管理

市场营销（高尔夫方向）

酒店管理（高尔夫方向）

学前教育

英语教育

商务日语

电子商务

财务管理

会计

旅游管理

酒店管理

音乐学

音乐教育

视觉传达设计

环境设计

美术教育