食品科学与工程专业：

这个专业涵盖了食品的生产、加工、储存和运输等方面，虽然主要侧重于食品的检测而非甜品的制作，但也会涉及到一些与甜品制作相关的知识和技能。

烘焙专业：

专注于面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作技术和工艺，学生将学习面团的制作、发酵、成型、烘焙等技术和工艺，并掌握烤箱的使用和材料配比。

糕点烘焙专业：

这个专业主要教授学生如何制作各种面包、蛋糕、饼干等传统糕点，包括原料的选择与处理、面团的搅拌与发酵、烘焙的温度控制、装饰技巧等。

时尚西点专业：

这是一个专门针对甜点制作的专业，涵盖了布丁、冷热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列等多种经典甜点的制作。

烹饪专业：

烹饪专业涵盖了对各类食品的制作和学习，包括甜品和糕点。学生可以学习到蛋糕、面包、饼干等甜点的制作技术和工艺。

食品加工专业：

这个专业在许多学校中独立开设，涵盖了食品加工的各个方面，包括甜品的制作。

西点烘焙专业：

这个专业专注于西点的制作，包括蛋糕、面包、甜点等。学生可以系统学习甜点与面包的制作技术，并有机会在专业学校进行实践操作。

食品检测专业：

虽然这个专业的主要重点是食品检测，但通过实践操作和理论学习，也可以学到一些做甜品的知识。

商业管理或市场营销专业：

这些专业可以帮助你学习如何运营甜品店，包括管理知识、市场分析和营销策略等。

甜品艺术设计专业：

这个专业注重甜点的外观设计和创意表达，学生需要掌握基本的甜点制作技术，并学会运用色彩搭配、造型设计等艺术手法来创作个性化的甜品作品。

烘焙技术专业：

此类专业可以让学生学到饼干、面包、蛋糕等西式点心的制作技巧。

烹饪艺术专业：

这个专业不仅包括蛋糕制作，还包括各种西式和中式菜肴的烹饪技巧，同时也会涉及到食品卫生、营养学、菜单规划和成本控制等知识。

糕点艺术专业：

专注于甜点和面包的制作，重点在于烘焙技术和装饰技巧，例如糖艺、巧克力雕塑和奶油裱花等。

烘焙甜点菁英班：

这是一个八个月的目标培养专业，通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识，并能灵活运用。

这些专业提供了从基础到高级的甜点制作技能，并涵盖了甜点的设计、制作和管理等方面。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。