淮北拥有多所专业学校，涵盖了多个领域。以下是淮北一些主要的专业设置：

淮北职业技术学院

护理

药剂

医学影像技术

康复技术

新型建筑材料技术

装配式建筑构件智能制造技术

建筑装饰工程技术

建筑工程技术

工程造价

建设工程监理

数控技术

机械制造及自动化

机电一体化技术

工业机器人技术

电气自动化技术

汽车制造与试验技术

新能源汽车技术

应用化工技术

化工自动化技术

美术教育

学前教育

小学教育

服装与服饰设计

会计

电子商务

连锁经营管理

财务管理

建筑工程技术

淮北师范大学

汉语言文学

数学与应用数学

化学

物理学

生物科学

法学

政治学

国际政治

社会学

社会工作学

体育教育

表演（体育艺术表演方面）

历史学

旅游管理

酒店管理

生物工程

环境科学

园艺

环境生态工程

音乐学

音乐表演

舞蹈学

特殊教育学

公共事业管理

学前教育

应用心理学

教育技术学

淮北理工学院

经济学

金融学

法学

小学教育

汉语言文学

英语

数学与应用数学

工商管理

会计学

行政管理

计算机科学与技术

机械设计制造及其自动化

护理学

护理学（专科）

会计学（专科）

工商管理（专科）

行政管理（专科）

计算机网络技术（专科）

小学教育（专科）

汉语言文学（专科）

数控技术（机电方向）（专科）

旅游管理（专科）

这些专业涵盖了文学、历史学、法学、教育学、经济学、管理学、艺术学、理学、工学等多个学科门类，为学生提供了广泛的专业选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考各校的招生简章和专业介绍，以获取最准确的信息。