03开头的学科门类主要是 法学。具体的专业包括法学学士（030101K），以及其他如哲学、教育学、经济学、文学、历史学、理学、农学、医学、军事学、管理学、计算机学、心理学等专业。此外，特定学校或专业可能会有一些特色或不同的分类方法，例如电子科技大学03专业包括电子信息科学与技术（国家一流本科专业）和应用物理学（国家一流本科专业、四川省特色专业、四川省一流本科专业）。

根据最新的信息，03开头的专业有：

1. 法学

2. 哲学

3. 教育学

4. 经济学

5. 文学

6. 历史学

7. 理学

8. 工学

9. 农学

10. 医学

11. 军事学

12. 管理学

13. 艺术学

特定学校或专业可能会有一些特色或不同的分类方法，例如电子科技大学03专业包括电子信息科学与技术（国家一流本科专业）和应用物理学（国家一流本科专业、四川省特色专业、四川省一流本科专业）。

建议您在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各个学校的具体专业设置和特色。