要办理酒类从业资格证，可以遵循以下步骤：

了解考试信息

关注中国烈酒行业协会的官方网站，获取最新的考试信息，包括考试时间、地点和考试内容等。

报名

在规定时间内登录中国烈酒行业协会官网进行网上报名。

资格审核

报名成功后，需要提交以下材料进行资格审核：

身份证原件及复印件

学历证明原件及复印件

相关工作证明原件及复印件

参加培训

根据考试要求，可能需要参加由专业机构或行业协会组织的培训课程，以掌握必要的知识和技能。

提交申请材料

按照要求准备并提交以下材料：

1寸和1.5寸彩色或黑白照片各4张

学历复印件1张

原等级资格证书复印件1张（如有）

审核与认证

提交材料后，等待相关部门进行审核。审核通过后，将获得相应的资格证书。

持续学习

酒类行业知识和技术不断更新，建议持证者持续学习和提升自己的专业能力。

请注意，以上信息可能会随时间变化而有所不同，建议在办理酒类从业资格证前，再次确认最新的办理流程和要求。