水族专业主要包括以下几种：

水产养殖学

主要研究水产动植物的种类、育种、增养殖以及饲料的营养与生产等方面的基本知识和技能，涉及鱼虾蟹贝等水产动物的养殖，水产动物饵料的配方研发，养殖池的消毒与病害防治，鱼粉、罐头等水产品的加工处理等。

海洋渔业科学与技术

研究渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等方面的基本知识和技能，涉及渔业资源与环境的调查研究、渔具渔法的设计、渔业管理等。

水族科学与技术

主要研究水环境科学、水产动物育种学、水族动物生产学、水产动物疾病学等方面的基本知识和技能，进行观赏水族的育种、养殖、病害防治以及水域环境处理等，例如小丑鱼、神仙鱼等观赏水族的饲养与繁殖，观赏水族所处水域环境的净化处理与监测，水族箱、水族馆内水族景观的规划设计等。

水生动物医学

主要学习生物学和水生动物医学的基本理论，掌握水产增养殖、病害诊断方法与技术、渔药研制与安全使用、水生动植物检验检疫、水生动物病害防控等基本知识与技能。

这些专业涵盖了从基础研究到实际应用的广泛领域，培养具备水产科学与技术基本理论和技能的高级科学技术人才，毕业生可以在高等院校、科研机构、海关检疫、环境保护、生物制药、现代渔业技术和水产品加工等行业工作，也可从事企事业单位行政管理、市场营销、国内和国际贸易、综合经营管理等工作。