美术生想要放弃高考，转而追求其他艺术道路或职业，需要考虑多个方面。以下是一些建议：

了解学校规定

首先，需要查看所在学校的规定，确认是否允许美术生退出高三的美术集训和美术联考。一般而言，学校可能不允许直接退出，但美术生可以选择不参加美术相关的活动，转而参加普通文化生的考试。

分析自身情况

美术生需要评估自己的兴趣和长期职业规划。如果对艺术有浓厚的兴趣，并且希望继续深造，可以考虑其他艺术院校或专业的研究生课程。如果对艺术失去兴趣，或者认为其他职业更有发展前景，那么放弃艺术高考，转投普通文化生的行列可能是一个更好的选择。

了解文化生的学习状态

在决定放弃艺术高考之前，美术生应该详细了解文化生的学习内容和难度，评估自己是否有能力跟上文化生的学习进度。这包括了解文化生的课程设置、考试要求以及录取标准等。

咨询专业人士

可以咨询学校的老师、学长学姐或专业的艺术导师，了解他们的经验和建议。这些专业人士可能会提供一些实用的指导，帮助美术生做出更明智的决定。

做好心理准备

放弃艺术高考是一个重大的决定，美术生需要做好充分的准备，包括心理上的调整。需要认识到，放弃艺术高考可能会带来一些负面影响，如失去进入理想大学的机会，因此需要权衡利弊，做出最适合自己的选择。

制定备选计划

如果决定放弃艺术高考，美术生可以制定一个备选计划，比如参加一些艺术相关的短期培训课程，提升自己的艺术素养，或者考虑其他职业发展道路。

填报志愿

如果美术生决定按照普通文化生的身份填报志愿，需要查阅所在省份的招生规定，了解作为普通文化生填报志愿的资格和流程。同时，收集各大高校的普通文化生招生信息，选择合适的批次和学校进行填报。

综上所述，美术生想要放弃高考，需要综合考虑学校规定、自身情况、文化生的学习状态、专业人士的建议以及心理准备等多个方面。在做出决定之前，建议美术生充分了解相关信息，并咨询专业人士的意见，以确保做出最适合自己的选择。