殡葬专业学校开设的专业主要包括以下几种：

现代殡葬技术与管理专业

该专业涵盖殡仪服务、遗体处理、陵园管理等多方面的知识与技能。课程设置注重理论与实践并重，学院建有模拟殡仪馆、遗体整容室等真实场景。

陵园设计与管理专业

这是长沙民政职业技术学院殡仪学院下设的专业之一，专注于陵园的规划、设计和管理。

殡葬设备与技术专业

该专业涉及殡葬设备的研发、使用和维护。

防腐整容专业

这是现代殡葬技术与管理专业的一个方向，专注于遗体的防腐和整容技术。

智慧健康养老管理专业

该专业是民政职业大学新开设的职业本科专业，面向殡葬服务管理、殡葬文化研究等领域。

康复辅助器具技术专业

该专业也是民政职业大学新开设的职业本科专业，涉及康复辅助器具的研发和应用。

社会工作专业

该专业培养从事社会工作的专业人才，适用于殡葬行业中的社会服务和管理。

这些专业旨在培养具备殡葬服务和管理能力的高素质人才，满足社会对殡葬服务的需求。建议学生在选择殡葬专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业方向。