扬州大学近年来新增的专业包括：

数字经济

农业智能装备工程

电子封装技术

设施农业科学与工程

智慧农业

兽医公共卫生

预防医学

应用心理学

智能制造工程

人工智能

这些专业涵盖了经济学、工学、农学、医学、教育学等多个学科门类。