信号专业学校的专业主要包括以下几类：

信号与信息处理：

这是信号专业中最核心的专业，涉及信号的获取、处理、传输和应用等方面。

通信与信息系统：

该专业研究信息的传输、交换和处理系统，包括电话、互联网、无线通信等。

信息与信号处理：

这个专业结合了信息理论和信号处理技术，研究信息的表示、处理和传输。

轨道交通信号与控制：

专门培养轨道交通信号系统的设计、安装、调试和维护等方面的人才。

此外，还有一些学校提供与信号专业相关的其他专业，例如：

智能制造学院：铁道信号自动控制专业，培养具备铁道通信和信号技术基础知识和专业技能的应用型技能人才。

这些专业在不同的高校中可能有不同的名称和侧重点，但总体上都涉及信号的获取、处理和应用等方面。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。