南安市拥有以下几所知名大学：

福建师范大学闽南科技学院

成立于2003年，位于南安市康美镇。

是福建师范大学的独立学院，提供全日制本科教育。

泉州师范学院南安校区

是泉州师范学院的一个重要组成部分，位于南安市美林街道。

开设了多个本科和专科专业，覆盖教育学、文学、理学、工学等领域。

泉州工程职业技术学院

位于南安市霞美镇，是一所全日制普通高等职业院校。

以工科为主，同时开设管理、艺术等专业，注重实践教学和职业技能培养。

仰恩大学

位于南安市，是一所全日制普通本科高校。

泉州医学高等专科学校南安校区

是一所全日制公办的国家示范性（骨干）医药卫生类高职院校。

南安普顿大学（University of Southampton）

世界百强名校，英国顶尖学府，主校区位于英国南部南安普顿市，成立于1862年。

是罗素大学集团成员之一。

索伦特大学（Solent University）

原名南安普顿理工学院，后更名为索伦特大学。

专注于职业教育和实践性学习，提供与行业紧密相关的课程。

福建开放大学南安学院

前身是创办于1979年的福建广播电视大学南安工作站，俗称“南安电大”。

隶属南安市教育局主管，业务上受国家开放大学、福建开放大学、泉州开放大学指导。

是南安市唯一一所市属公办远程高等教育学校。

这些大学为南安市及周边地区的学生提供了多样化的教育机会和专业选择。建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的大学进行报考。