厦门集美区拥有 至少16所大学，其中包括7所本科院校和9所专科院校。具体大学列表如下：

1. 集美大学

2. 华侨大学

3. 厦门理工学院

4. 厦门工学院

5. 福州大学厦门工艺美术学院

6. 厦门海洋职业技术学院

7. 厦门演艺职业学院

8. 集美大学轮机学院

9. 集美师范专科学校

10. 福建体育学院

11. 集美财经专科学校

12. 集美归国侨学生补习学校（华侨大学华文学院）

13. 集美大学诚毅学院

14. 华侨大学厦门工学院

15. 厦门华天涉外职业技术学院

16. 厦门城市职业学院

17. 厦门医学院

18. 厦门华夏职业学院

19. 厦门东海职业技术学院

20. 厦门软件职业技术学院

建议您根据最新权威数据进一步核实相关信息，因为大学数量和具体情况可能随时间有所变化。