截至2024年，宜宾市已经与多所知名高校签订了战略合作协议，具体签约大学数量如下：

中国人民大学

同济大学

哈尔滨工业大学

四川大学

电子科技大学

西南交通大学

西南财经大学

四川轻化工大学

西华大学

成都工业学院

成都理工大学

四川外国语大学成都学院

宜宾学院临港校区

同济大学中德工程学院

哈尔滨工业大学高等职业院校

其他几所尚未具体提及的大学

综合以上信息，宜宾市至少已经与17所高校签订了战略合作协议。