烹饪大学或专业的最低录取分数线因学校、地区和年份的不同而有所变化。以下是一些具体信息：

四川旅游学院

2022年烹饪与营养教育专业本科二批录取最低分为474分。

北部湾大学

2023年烹饪与营养教育专业录取分数线为420分。

新东方烹饪学校

录取分数线并不公开，但通常要求总分数在200分以上。

四川农业大学和长春工业大学

食品科学与工程专业的高考分数在510分-520分之间。

扬州大学、北京联合大学和哈尔滨商业大学

2023年烹饪与营养教育专业的录取分数线分别为523分、523分和420分。

综上所述，烹饪专业的最低录取分数线大致在200分到523分之间，具体分数取决于报考的学校和专业。建议您根据心仪的院校和历年录取分数线，结合自身实际情况进行报考。