对于数学成绩不理想的学生，在选择职业高中（职高）专业时，可以重点考虑以下几类专业：

教育类专业

早期教育、学前教育、艺术教育等，这些专业通常不要求太多的数学知识，更注重学生的教育能力和艺术素养。

健康与护理类专业

医学、护理学、康复治疗等专业，虽然数学有一定重要性，但并非核心课程，更注重学生的实践技能和人际交往能力。

社会科学类专业

社会学、心理学、社会工作等专业，侧重于研究人类行为和社会现象，数学要求不高，更注重学生的思辨能力和人文素养。

语言类专业

外语、翻译、国际贸易等专业，注重语言表达和交流，数学不是主要障碍，适合对语言学习有浓厚兴趣的学生。

艺术类专业

文学、艺术设计、音乐表演等专业，强调创造力和表达能力，数学不是必考科目，适合有艺术天赋的学生。

烹饪与美容美发类专业

烹饪、餐饮服务和烘焙、美容美发、美容美甲、化妆等专业，这些专业更注重创意和艺术感，对数学要求不高。

旅游类专业

旅游服务、导游和酒店管理等，侧重于语言和沟通能力，数学不是重点，适合对旅游行业感兴趣的学生。

信息技术类专业

计算机应用专业，侧重于网络、软件等方面的学习，虽然对数学有一定要求，但相对于其他专业来说，要求较低。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业发展规划和实际能力，同时也要关注专业的就业前景和升学机会。选择适合自己的专业，可以帮助你在未来的职业道路上取得更好的发展。