徐州计划在未来建设 至少3所应用技术型本科高校和6所高等职业技术学院。此外，江苏建筑职业技术学院有望升格为本科院校，这将使徐州的本科院校数量从6所增加到7所。同时，潘安湖科教创新区计划到2025年底引入3所高校。

综上所述，徐州未来将至少有3所应用技术型本科高校和6所高等职业技术学院，如果江苏建筑职业技术学院成功升格为本科院校，那么本科院校数量将达到7所。