食品专业考研换专业时，可以考虑以下几个方向：

食品科学与工程专业：

涵盖食品加工、食品安全、食品营养等多个方面的知识和技能，培养学生在食品行业中的技术与管理能力。

食品化学：

从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质及其在生产、加工、贮存和运销过程中的变化及其对食品品质和食品安全性的影响。

食品微生物学：

研究食品中的微生物及其对食品质量和安全性的影响，是食品科学的一个重要分支。

营养与食品卫生学：

研究食品的营养价值、安全性评价及食品卫生等问题，是食品专业考研的一个不错选择。

生物工程：

与食品专业密切相关，特别是在食品生产、加工和保藏等方面。

化学专业：

化学专业与食品专业有很强的相关性，很多食品相关的课程都会涉及到化学知识。

微生物专业：

微生物是食品科学中的一个重要组成部分，食品专业学生转考微生物专业有很大的优势。

生物工程专业：

与食品专业密切相关，特别是在食品生产、加工和保藏等方面。

营养学专业：

研究食物和人体健康关系的学科，与食品专业有很多交叉点。

食品安全专业：

涉及到食品的检测、监控和管理等方面，适合希望从事食品安全相关工作的学生。

食品加工与保藏专业：

涉及到食品的加工、保藏技术，是食品科学与工程专业的一个分支。

功能食品研究与开发专业：

主要研究功能食品的开发，涉及到食品的科学、技术和工程等方面。

食品质量与安全专业：

主要研究食品的质量控制和安全管理，涉及到食品的检测、监控和管理等方面。

食品免疫学专业：

主要研究食品中的免疫学问题，涉及到食品的食品安全和营养等方面。

选择换专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择你真正感兴趣的领域，这样学习起来会更有动力。

学科跨度：考虑本科专业与目标研究生专业之间的衔接程度，跨度太大的专业可能需要更多的准备和适应时间。

就业前景：了解不同专业的就业情况，选择就业前景好的专业。

个人能力：评估自己的数学、化学等基础学科能力，选择与之相匹配的专业。

最后，请综合考虑自己的情况，包括兴趣、能力、职业规划等因素，做出最适合自己的选择。