广东体育生在选择专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

兴趣：选择自己感兴趣的专业，这样在学习过程中会更有动力和热情。

职业规划：考虑自己未来的职业发展方向，选择与之相关的专业。例如，如果希望从事体育教育或训练，可以选择体育教育、运动训练等专业。

专业要求和条件

学科基础知识：了解所选专业对学科基础知识的要求。

体能水平：体育专业对体能有较高要求，确保自己具备相应的体能条件。

技能要求：了解专业对技能的具体要求，如运动技能、康复技能等。

专业排名和变动信息

关注专业的最新排名和变动信息，选择具有较好学术声誉和就业前景的专业。例如，体育教育训练学、运动人体科学和体育人文社会学等专业表现突出。

学校选择

学校特色：选择具有特色的学校和专业，如广东体育学院的体育教育、运动训练、武术与民族传统体育等专业是国家特色专业建设点。

地理位置：考虑学校的地理位置，选择离自己较近的学校，方便学习和生活。

就业前景

就业率：了解专业的就业率，选择就业前景较好的专业。例如，体育运营与管理专业就业率高，培养的是具备体育场馆管理、体育赛事组织等能力的高素质技术技能人才。

其他相关专业

除了体育类专业外，还可以考虑其他相关专业，如教育学、心理学、管理学等，以备将来从事教练、管理等相关工作。

综上所述，广东体育生在选择专业时，应结合个人兴趣、职业规划、专业要求、学校特色、就业前景等多方面因素进行综合考虑，以做出明智的选择。