大学需要多少老师教授并没有一个固定的数字，因为这取决于多种因素，包括学校的类型、学科需求、教职工数量、教授与学生的比例等。以下是一些关于大学教授数量的关键信息：

教授与学生的比例

不同地区的高校，尤其是北京，教授与学生的比例可能会有所不同。例如，北京高校的平均比例大约是1:53，意味着每53名学生对应1个大学教授。

清华大学正副级别教授共计约2885人，平均每17个学生就拥有一名教授。

复旦大学共有教授约2,900人，其中全职教授约1,700人，兼职教授约1,200人。

不同类型的高校

重点大学的重点学科学院可能会有更多的教授，其中很多是博士生导师。

普通院校与顶尖学府在教授数量上存在显著差异，例如，西藏大学作为211院校的教授人数大约为300多人，而四川大学的教授人数则将近3000人。

专任教师要求

在校初期，专任教师总数不少于280人，其中具有研究生学历的教师数应不低于30%，副高级专业技术职务以上的专任教师人数一般不低于30%，正教授职务的专任教师不少于10人。

本科教学教授比例

承担本科教学的具有教授职称的教师有898人，主讲本科课程的教授比例为76.10%。

教授数量范围

一般而言，一个学院可以有26个教授，但具体数量取决于大学或社区学院。

生师比

普通本科学校的生师比一般应不高于18∶1。

兼任教师数量

兼任教师人数应当不超过本校专任教师总数的1/4。

学历和职称要求

专任教师中具有研究生学位的人员比例一般应达到50%以上，其中具有博士学位的专任教师占专任教师总数的比例一般应达到20%以上；具有高级专业技术职务的专任教师数一般应不低于400人，其中具有正教授职务的专任教师一般应不低于100人。

综上所述，大学需要多少教授并没有一个固定的数字，而是根据学校的具体情况而定。一般来说，教授的数量与学校的规模、学科设置、教学和研究重点等因素密切相关。