根据最新的教育部规定和多数高校的招生政策， 绝大多数高校（约95%）不会对日语类高考生设限。这些高校的专业中，有超过95%都向日语考生敞开大门，只有极个别的专业如英语师范类、国际贸易、涉外文秘、金融管理等与英语相关的专业不接纳日语类考生。

因此，对于高考选择日语的考生来说，大部分院校和专业都是可以报考的。不过，在填报志愿时，建议考生还是仔细查阅每个高校的招生章程，了解具体的语种限制情况，以确保能够顺利报考并进入理想的大学和专业。