根据《国家学生体质健康标准》中的规定，大学男生在单杠项目上的满分标准如下：

大一、大二期间：

优秀：

19个，得分95分

良好：

18个，得分90分

及格：

17个，得分80分

大三、大四期间：

优秀：20个，得分95分

良好：

19个，得分90分

及格：

18个，得分80分

因此，无论是大一还是大四，大学男生在单杠项目上的满分都是20个。