选择高考英语家教的专业时，可以考虑以下建议：

英语教育专业：

这是最直接与英语教学相关的专业，涵盖了教育学、心理学、英语语言学、英语文学等方面的知识，非常适合想成为英语教师的人。

应用语言学专业：

这个专业关注语言的理论和实际应用，包括语言习得、语言教学和语言测试，适合那些对语言教学方法和理论感兴趣的人。

教育心理学专业：

研究教育学和心理学之间的关系，包括学习、记忆、思维和情感如何影响学习者的语言习得，适合希望深入了解学生心理和教学心理的教师。

跨文化交际专业：

研究不同文化背景之间的交流，包括语言、文化、价值观和信仰等方面的差异，适合希望在国际教育环境中工作的教师。

学科教学（英语）专业：

这是教育学范畴的专业，适合已经具备教育方面知识的学生，考研时选择此专业可以提高就业竞争力。

TESOL专业：

全称Teaching English to Speakers of Other Languages，专注于教授非英语母语者英语，适合希望在国际教育环境中工作的教师。

商务英语专业：

不仅提高学生的英语听说读写能力，还教授企业管理理念、工作心理等，适合在外贸、外事、文化等部门从事翻译、管理、教学等工作。

英语语言文学专业：

专注于英语语言和文学知识，适合想成为英语教师或研究英语语言和文学的人。

对外汉语专业：

虽然主要是针对汉语教学，但也可以为英语教学提供相关知识和技能，适合对汉语教学有兴趣的教师。

家政专业 和 家庭教育专业：

虽然这些专业不直接涉及英语教学，但它们培养的是家政和家庭教育领域的人才，适合希望在这些领域发展的教师。

选择专业时，建议结合自己的兴趣、优势和职业规划来决定。例如，如果你对英语教育有浓厚的兴趣，并且希望在国际教育环境中工作，那么英语教育专业或TESOL专业可能是最佳选择。如果你对语言的实际应用和测试感兴趣，那么应用语言学专业可能更适合你。