广州部分大学的放假时间安排如下：

暨南大学

学生和教职工的放假时间为2025年1月18日至3月2日，3月3日开始上班和上课。

中山大学

寒假放假时间为2025年1月20日至2月23日，2月24日正式上课。

华南理工大学

学生放假时间从2025年1月13日（星期一）至2月23日（星期日），教职工放假时间从2025年1月14日（星期一）至2月20日。

南方医科大学

寒假放假时间为2025年1月11日至2月21日。

广州软件学院

寒假放假时间最早，从2025年1月8日开始。

广州工商学院

寒假放假时间为2025年1月20日至2月23日。

华南师范大学

寒假放假时间预计从2025年1月20日开始。

广东财经大学

寒假放假时间从2025年1月19日开始。

建议：

请各校学生及时关注所在学校的官方通知，以获取最准确的放假和开学时间。

假期期间，注意安全和健康管理，合理安排时间，确保度过一个愉快的假期。