大学教授的数量和比例因学校而异，并且受到多种因素的影响，包括学校的规模、学科设置、教学和研究重点等。以下是一些关于大学教授数量的关键信息：

教授与学生的比例

北京高校的平均比例大约是1:53，意味着每53名学生对应1个大学教授。

清华大学正副级别教授共计约2885人，平均每17个学生就拥有一名教授。

不同类型的高校

重点大学：例如，清华大学和复旦大学的教授人数分别为2836人和2900人。

普通本科院校：例如，西藏大学的教授人数约为300多人，而四川大学的教授人数则将近3000人。

教授比例要求

国家重点建设院校：正高级不超过20%，副高级不超过30%，合起来不超过50%。

普通本科学校：具有正教授职务的专任教师一般应不少于10人。

专任教师要求

称为学院的在建校初期：专任教师总数不少于280人，其中具有研究生学历的教师数应不低于30%，副高级专业技术职务以上的专任教师人数一般不低于30%，正教授职务的专任教师不少于10人。

称为大学的专任教师：具有研究生学位的人员比例一般应达到50%以上，其中具有博士学位的专任教师占专任教师总数的比例一般应达到20%以上；具有高级专业技术职务的专任教师数一般应不低于400人，其中具有正教授职务的专任教师一般应不低于100人。

综上所述，大学中教授的数量和比例因学校而异，并且受到多种因素的影响。具体到某一所大学，教授的数量可以通过该学校的专任教师人数、学生人数以及教授与学生的比例来计算。例如，如果一所大学有10000名学生，按照北京高校的平均比例1:53计算，那么该大学大约需要19名教授。