集美大学编外老师的年薪大约为 45万元。这一信息来自于2022年7月25日的资料，其后并未有公开资料显示该数据有所更新。因此，基于现有最新的可靠信息，可以认为集美大学编外老师的年薪大约为45万元。

建议在考虑集美大学编外教师的薪资时，以这一数据作为参考。同时，由于薪资水平可能随时间和政策的变化而变化，建议关注集美大学官方发布的最新招聘信息，以获取最准确的薪资数据。