刘嘉森在选择专业时，经历了以下几个步骤和考虑：

个人兴趣和梦想：

刘嘉森心中有一个文学的梦想，希望成为一名作家。因此，他在填选专业时，首先选择了自己喜欢的文学系。

现实与理想的冲突：

进入北大中文系后，他发现该专业更侧重于理论教育和学术研究，而不是培养作家。这让他感到失望和困惑，因为他原本以为北大中文系能够实现他的梦想。

职业规划的考虑：

面对文学专业的课程不符合自己的兴趣以及未来职业发展的迷茫，刘嘉森开始思考如何通过学习找到一个年薪过百万的稳定工作。这种对职业规划的考虑让他开始重新评估自己的专业选择。

外部因素的影响：

在这种情况下，有人看中了他身上的“高考神话”的闪亮光环，专门找他去做一些学校开展高考励志演讲，并给予高额的报酬。这种外部因素的诱惑让他非常开心，并可能影响了他的专业选择。

建议

刘嘉森在选择专业时，应该更加全面地考虑自己的兴趣、职业规划以及外部环境的影响。如果他对文学仍然有浓厚的兴趣，可以考虑在研究生阶段转向更偏向实践或创作的方向。同时，他也应该积极寻找实习和就业机会，以便更好地了解自己的职业兴趣和发展方向。此外，面对外部诱惑时，保持理性和谨慎，确保自己的选择是基于长期的职业规划和兴趣，而不是短期的利益。