法国策展专业的就业前景是 良好的。策展专业的毕业生有多种就业方向可以选择，具体包括：

艺术馆或博物馆：

从事策划展览工作，这是策展专业最传统的就业方向。

媒体广告：

在媒体广告领域工作，利用策展的专业知识和审美能力进行广告创意和策划。

教育文化：

在教育文化机构工作，如学校、艺术培训机构等，从事艺术教育和文化推广工作。

拍卖行：

在拍卖行工作，参与艺术品拍卖的策划和组织工作。

艺术评论：

成为艺术评论家和作家，撰写艺术评论文章或书籍。

出版业：

在出版业工作，参与艺术相关书籍、杂志的编辑和出版工作。

独立策展人：

作为独立策展人，根据某个艺术主题思想筹划资金、选择艺术家、组织展览。

会展策划与管理：

在展览公司、会议企划机构、旅游企业、酒店、公共关系公司以及政府部门等寻找工作。

此外，随着文化创意产业的发展，策展专业的就业前景还在不断发展，未来可能会有更多的行业领域涌现，让策展学生有更多的就业机会。

综合来看，策展专业的就业前景是多样化的，既有传统的艺术馆和博物馆工作，也有新兴的媒体广告、教育文化等领域。建议策展专业的学生在选择就业方向时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。