选择移民英语专业的方向时，可以考虑以下几个因素：

翻译专业：

翻译专业在澳洲属于紧缺专业，对于想要移民的人来说，除了可以获得技术移民的专业分数外，还可以得到紧缺职业的额外加分。此外，翻译专业的研究生条件相对较低。

教师专业：

教师专业也是移民的热门选择，尤其是英语教育方向。如果你对英语教学感兴趣，并且有意向成为教师，那么选择这个专业会是一个很好的决定。

TESOL专业：

TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）专业适合那些希望教授非英语母语者英语的人。这个专业注重实践，并且被国际上许多国家的学校认可。

传媒类专业：

如新闻专业，在澳洲有很高的社会认可度，并且申请澳洲名校的条件相对较低。

应用语言学：

这个方向适合那些对英语教育有浓厚兴趣，并且有相关教学经验的人。不过，这个专业通常要求有工作经验。

跨专业选择：

如果你对英语专业不感兴趣，可以考虑跨专业留学，如商科等，这样你可以利用自己的英语优势，同时获得商业方面的训练。

明确自身优势：

在选择专业时，要清楚自己的优势和兴趣所在，选择能够发挥自己长处的专业。例如，英语能力强的人可以考虑教育、法律或商科等专业。

考虑国家需求：

不同的国家对于移民的专业要求不同。例如，美国有EB1A杰出人才移民等途径，而加拿大有魁省投资移民等。了解不同国家的移民政策，可以帮助你做出更合适的选择。

综上所述，选择移民英语专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及对于专业需求的了解来做出决策。同时，考虑到不同国家的移民政策，选择有利于自己长期发展的专业方向也是非常重要的。