选择印刷与包装专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

印刷工程：如果你对印刷工艺、材料、设备等有浓厚兴趣，并且希望从事印刷厂、出版社、广告公司等工作，印刷工程专业可能更适合你。

包装工程：如果你对包装设计、包装材料、包装系统等方面感兴趣，并且希望从事包装设计、包装生产、物流运输等工作，包装工程专业可能更适合你。

专业内容

印刷工程：涵盖印刷原理、印刷工艺、印刷材料等，侧重于印刷技术的应用与管理。

包装工程：包含包装机械、工艺、材料、检测、物流、自动化、结构设计和装潢设计等，侧重于包装的功能性和应用。

就业前景

印刷工程：就业方向广泛，包括印刷厂、出版社、广告公司等，就业率通常较高。

包装工程：应用领域广泛，涉及电子、化妆品、食品、药品等行业，就业面更广，前景更好。

教育背景

印刷工程：部分院校如北京印刷学院在印刷工程专业方面具有较高的教学水平和行业影响力。

包装工程：部分院校如西安理工大学在包装工程专业方面享有较高的行业知名度。

行业需求

印刷与包装行业：中国是全球最大的印刷包装消费市场和生产国，为相关专业毕业生提供了广阔的市场。

性别因素

一些观点认为，包装工程专业可能更适合女生选择，因为包装设计更侧重于艺术和创意，而印刷工程则更多涉及车间工作。

综合考虑以上因素，如果你对包装设计和创意有浓厚兴趣，希望从事包装设计、平面设计、设计策划等工作，那么 包装技术与设计专业更为合适。如果你对印刷工艺、电子制版、图像处理等技术有浓厚兴趣，希望从事印刷相关的工作，那么 印刷图文信息处理专业更为合适。如果综合考虑兴趣、职业规划、就业前景等因素， 包装工程可能是一个更有前景的选择，尽管它的就业面更广。

建议根据个人实际情况和职业规划，选择最适合自己的专业。