跨专业从事工程咨询是一个具有挑战性和机遇的职业选择。随着工程咨询业务市场化的深入，专业性工程咨询单位正在拓展其咨询业务范围，综合性工程咨询单位的发展前景通常较好，但可能需要经历一定的过程。如果你对建筑行业失去兴趣，但具备技术和专业知识，转行咨询工程师可能是一个有前途的选择。咨询工程师需要具备分析问题和解决问题的能力，以及良好的沟通和交流能力。此外，咨询工程师需要具备多学科知识，如商业、法律和技术等。

从就业前景来看，咨询工程师行业在多个领域都有广泛的应用和发展空间。数字化转型的需求激增，特别是在云计算架构设计、大数据分析应用、人工智能解决方案等方面，企业对于能够提供数字化转型咨询服务的工程师需求激增。环保与可持续发展的重视也使得环保咨询、绿色建筑、清洁能源等领域的咨询工程师成为市场上的“香饽饽”。基础设施建设的推进，特别是智能交通、智慧城市项目的推进，也为咨询工程师提供了广阔的施展空间。

心理咨询行业同样呈现出蓬勃的发展态势。随着社会竞争的加剧和人们心理健康意识的提升，越来越多的人开始寻求专业的心理咨询服务。这一趋势促使心理咨询市场不断扩大，为心理咨询师提供了丰富的就业机会。各国政府及社会各界对心理健康的重视程度不断提升，出台了一系列政策措施鼓励和支持心理咨询行业的发展，如设立心理咨询热线、推广心理健康教育、加强心理咨询师队伍建设等，为心理咨询师创造了更加有利的从业环境。

综合来看，跨专业从事工程咨询和心理咨询行业都有很好的发展前景。这些行业对于具备广泛知识和技能、并且愿意不断学习和适应新挑战的人才需求旺盛。然而，这些领域也需要不断学习和积累经验，以保持竞争力。