选择双流航空服务专业时，可以考虑以下几个因素：

学校教学质量与口碑

成都航空旅游职业学校：学校位于双流县，教学质量、办学条件、师资力量和教学口碑都相当不错，且与四川西南航空专修学院同属一个教育集团。

成都华夏旅游商务学校：学校规模适宜、专业齐全，是四川省按国家教育部标准评估首批合格的中等专业学校，创办于1993年，已为社会培养了大量专门人才。

专业设置与课程内容

航空服务艺术与管理专业：该专业注重艺术学、航空服务学和管理学的基础理论和基本知识，培养具有较高思想政治素质、文化艺术素质、良好形象气质和职业素养的人才。

航空服务与管理专业：该专业侧重于旅游服务行业的专业知识和技能，同时也涉及航空服务方面的知识，适合从事乘务员岗位。

旅游服务与管理专业：虽然更侧重于旅游服务行业，但也提供了一些航空服务的知识和技能，适合对航空服务感兴趣的学生。

交通运输专业：主要学习运输、物流和运营管理方面的知识，为成为一名乘务员提供多方面的知识支持。

航空管理专业：研究航空公司的管理运营、市场营销、航空法规等相关知识。

个人兴趣与职业规划

根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对艺术和管理结合的兴趣可以选择航空服务艺术与管理专业，对航空运营管理感兴趣的学生可以选择航空管理专业。

分数段与大学类型

根据高考成绩选择合适的大学类型。500分以上的考生可以考虑本科名校，300分左右的考生可以选择专科院校，低于300分的考生可以考虑计划外大学。

实践机会与就业前景

选择设有实践基地、注重实践能力的学校和专业，以便为学生提供更丰富的实践机会，为未来职业生涯打下坚实基础。

建议

实地考察：如果条件允许，可以实地考察两所学校的教学环境和设施，了解学校的教学氛围和师资力量。

咨询校友：与在校学生和校友交流，了解他们的学习体验和就业情况，获取第一手信息。

参加开放日：参加学校的开放日活动，亲身体验学校的教学和管理模式，以便做出更明智的选择。

通过以上因素的综合考虑，可以选择最适合自己的航空服务专业和学校。