中南大学冶金工程专业在全国的排名情况如下：

2024年软科世界一流学科排名：

冶金工程位居世界第一。

2023年软科世界一流学科排名：

冶金工程位居世界第二，矿业工程位居世界第一。

2024年校友会中国大学冶金工程专业排名（研究型）：

冶金工程位列全国第1名。

2023年校友会中国大学冶金工程专业排名（研究型）：

冶金工程位列全国第1名。

综上所述，中南大学冶金工程专业在全国的排名中一直表现优异，最近几年更是连续位居全国第1位，并在2024年软科排名中荣获世界第一的荣誉。